岐阜県産ブランド若鶏恵那どり肝

「臭みがない!恵那どりのおいしさがよく分かる!」
嬉しいお言葉を頂戴することがとても多い、
恵那どりの鶏肝。
是非一度ご賞味ください!

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鶏肝はビタミンや鉄分など栄養が豊富で、
牛や豚に比べしっとりときめ細かく
柔らかい食感が特徴です。
きちんと下処理をすれば臭みもなく、
料理にコクと深みを出すことができます!

恵那どり肝調理例
特別飼料飼育鶏「恵那どり」とは
飼料に抗生物質・抗菌剤を使わず豊かな自然の中で育てた鶏
恵那どり

岐阜県の恵那山麓 緑豊かな環境の中、
衛生管理の行き届いた鶏舎で
大切に育てられた健康的な若鶏です。

飼育環境

太陽の光をいっぱい浴びて
平飼い式の鶏舎内で自由に動き回り
よく運動して育ちます。

農場
その美味しさの理由
1.抗生物質・抗菌剤等を一切使用していません。2.広いスペースで飼育。運動量を増やす事で、コクとしまりのある鶏肉になります。3.飼料の有用微生物菌を配合する事で腸内が整い、健康的な鶏に育ちます。
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鮮度抜群の美味しさ。産地直送のこだわりの鮮度
鶏肉は鮮度が命

製造したその日のうちにチルド(冷蔵)発送
一番新鮮な鶏肉を、製造元より直接お届けします!

※一部商品を除く

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鶏の飼育から加工品製造・品質管理まで徹底した自社一貫体制
責任と自信
一度食べたら、絶対ファンになっていただける

鶏の飼育〜鶏肉製造〜加工品製造、
商品出荷まで全て自社で責任を持って
おこなっているからこそ
自信を持ってお届けしています。

安心・安全・高い品質

社内に品質保証室を設け、食品安全の
国際規格・ISO2000に基づき
衛生管理や検査を徹底し、
品質維持・向上に取り組んでいます。

検査
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柔らかく濃く深い旨味。新鮮で肉厚、鶏特有の臭みがなく美味しい!無駄な油も少なく、柔らかくて旨みがある!煮ても焼いても揚げても本当に美味しい!お客様からの沢山の喜びの声を頂いています。
レバニラ
鶏肝のアヒージョ
鶏肝の味噌炒め
鶏肝の和え物
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冷凍商品も充実。製造したばかりの新鮮なお肉を工場内でカットしその場で急速冷凍!
小分けパックや加工品も充実
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