このたび東海学院大学様と株式会社トーノーデリカのコラボレーションにより、
新商品「レトルト 恵那どりの柚子バターチキンカレー」が誕生しました！
本商品は本格インド料理店「ラサマンダ」のシェフ監修のもと、岐阜県産の食材にこだわり、地域の魅力と環境への配慮を詰め込んだ野菜たっぷりの本格スパイスカレーです。
中津川の豊かな自然の中で育った「恵那どり」のモモ肉を使用したタンドリーチキンに、バターのコクと恵那市笠置町・栃久保棚田産の柚子の爽やかな香りを組み合わせました。
辛さを控えめに仕上げているため、お子さまから大人まで幅広くお楽しみいただけます。
温めても、冷やしてもおいしく召し上がれる一品です。
産学官および地域が連携し、棚田の保全や環境負荷の低減への想いを込めて開発されました。
◆商品発表会・試食会が開催されました
2026年10月15日、中津川市役所にて本商品の発表会・試食会が開催されました。
当日は関係者の皆さまにご試食いただき、「美味しい」との嬉しいお言葉をいただきました。
地域の食材を生かした新たな商品として、多くの方にその魅力を知っていただく機会となりました。
◆「恵那どり柚子チキンバターカレー」の商品特徴
1 恵那どりのモモ肉を使用：岐阜県の恵那どりのモモ肉を使用し、鶏肉のおいしさを味わえるカレーに仕上げました。
2 恵那市笠置町産の柚子を使用：恵那市笠置町産の柚子を使用し、爽やかな香りが楽しめる商品です。
3 各務原産のB品ニンジンを有効活用 ：カレーには、各務原産のB品ニンジンを使用
境負荷低減に配慮した栽培の取り組みによるニンジンを活用し、食品ロスの削減にもつながる商品です。
※「温室効果ガス削減三ツ星商品」
4 小麦不使用：カレーに小麦を使用していないため、小麦を原材料として避けたい方にも選んでいただきやすい商品です。
5 辛さ控えめ：お子さまにも食べやすい 辛さを抑えた味わいで、ご家族皆さまで楽しんでいただけます。
6 脂っこさを抑えた味わい：くどさを感じにくく、最後まで食べやすいカレーです。
7 冷めてもおいしい：温かい状態はもちろん、冷めてもおいしく召し上がっていただけます。
8 ご飯にもパスタにもよく合う：ご飯にかける定番の食べ方だけでなく、パスタソースとしてもお楽しみいただけます
◆販売予定先
・KITANO ACE 各務原インター店（イオンモール各務原インター内）
・株式会社トーノーデリカ 公式オンラインショップ「恵那どり本舗」
※その他の販売先についても、順次展開を予定しております。
株式会社トーノーデリカはこれからも地域の皆さまと連携し、岐阜県産食材の魅力を生かした商品づくりを通じて、地域の活性化と持続可能な社会の実現に貢献してまいります。
